Сиропы
Вкусная жизнь: можно ли сделать вкус выпечки или десертов насыщеннее с натуральной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не означает вредно! Это подтверждают производители натуральных патоки и глюкозных сиропов – «тайных» составляющих в арсенале кондитеров и хлебопеков. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится создание выпечки, добавок на основе шоколада, пастилы, желе и множества различных других сладостей.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя вкусную, тягучую жидкость, по структуре напоминают мед или сгущенку. Патока похожа на мед и по цвету. В базе обоих лакомств лежит картофельный крахмал.
Чтобы продлить срок хранения кондитерских продуктов, избежать засахаривания, улучшить их вкус, оттенок или запах – просто включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в обычных магазинах нелегко. В каталоге «Будем Печь! » вы отыщите емкости с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
В наличии в «Будем Печь! » патока в таком виде, в каком ее и нужно добавлять в рецептуру. Тягучая, прозрачная консистенция справляется с необходимостью – обеспечить десертам неповторимый вкус и аромат, выпечке – ароматную золотистую корочку.
Следующая находка для кондитеров – глюкозный сироп. С этой добавкой сладости сохраняют мягкость и не загустевают.
Запасайтесь добавкой, и уверенно готовьте подарочные наборы мармелада, зефира и пастилы. Модные муссовые торты с зеркальной глазурью тоже не делаются без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » выгодно в полукилограммовых пачках. В похожей фасовке представлена патока. Объема хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. К примеру, на полкиограмма мучного ингредиента нужно 10-20 грамм патоки. Тесто становится легким и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
На своей кухне сладости удаются нисколько не хуже тех, что мы приобретаем в булочных. Упакуйте свои шедевры в стильную коробочку и ваш комплект можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », пробовать новое и делать подарки друзьям и знакомым!
Чтобы получить консультацию по товарам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по телефону 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.