Какао-порошок
Виды какао: чем они отличаются?
Что может быть романтичнее, чем морозными вечерами держать кружку с ароматнейшим теплым какао? Если вы разделяете с нами пристрастие к этому лакомству, то посмотрите на этот раздел сайта. В интернет-магазине «Будем печь! » удобно купить какао не только для создания напитка, но и для других задач.
В простых супермаркетах можно найти классический какао-порошок, в состав которого, в основном, добавляется, так называемая, какао-велла - оболочка шелухи какао-бобов. Это твердый сухой продукт, в связи с этим жирность изготовленного из него какао не выходит за пределы 3-4%. В нашем интернет-магазине есть возможность купить какао порошок гораздо более высокого качества, с оптимальной жирностью.
Первый вариант - это трюфельный какао-порошок, нежно любимый сладкоежками. Он наполнен всеми важными качествами лучшего какао и, благодаря этому, пользуется заслуженной популярностью. Его соблазнительный вкус и запах элитного шоколада восхитительно раскрывается в коктейлях и десертах: напиток какао, сваренный на его основе, никого не оставит безразличным. Помимо этого, из него получится приготовить классический горячий шоколад, а еще кондитеры обваливают в нем шоколадные кондитерские изделия ручной работы. Жирность трюфельного какао примерно 24%, а сделан он в Бельгии - столице всего «шоколадного» производства.
Другим типом является алкализованное какао. Этот вид какао изготавливается из того же продукта, что и настоящий (из какао-крупки), однако с добавлением щелочей, с использованием которых улучшаются вкусовые и цветовые свойства изделия. Из него можно сделать горячий напиток, и это будет необыкновенно вкусно. Но, в основном, алкализованное какао используется для огромного изобилия десертов. При включении его в тесто помните, что это очень гигроскопичный продукт (он вбирает в себя большое количество воды), поэтому нужно быть внимательным при работе с рецептами. Иногда вам может понадобиться подлить воду, в противном случае кекс может получиться «затянутым». Алкализованное какао сделано в Малайзии, общая жирность - 12%.
Если вы не предполагаете, какой именно какао-порошок купить лучше, - обращайтесь к нашим продавцам, позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.